Riso con alghe Arame, carote e sesamo tostato

Ingredienti x 1 persona :

Riso thai, 1 tazzina di riso + 2 tazzine d'acqua 4 gr di alghe Arame,  porri e cipollotto tagliati fini q.b., una carote tagliata a fiammifero, olio evo q.b.

Preparazione:

Ammollare, lavare, strizzare e tagliare le alghe versare i porri e il cipollotto in una padella con un po' d'olio evo, quindi versare le carote e lasciare insaporire con un pizzico di sale in ultimo aggiungere le alghe lasciare insaporire per 5 minuti, aggiungere il tamari e lasciare ancora per 1 minuto. Nel frattempo cuocere il riso per circa 12 minuti e tostare un po' di sesamo in una padella antiaderente. Quando il riso è pronto lo salto nella padella con le alghe e le carote e lascio insaporire servo sui piatti o ciotole spargendovi un po' di sesamo tostato.

Veramente buono è un gusto particolare che però piace a tutti