Le mie Ricette Zen Orientali

Riso thai, 1 tazzina di riso + 2 tazzine d'acqua 4 gr di alghe Arame, porri e cipollotto tagliati fini q.b., una carote tagliata a fiammifero, olio evo q.b.

Questo decotto rinforza l'intestino e il sistema immunitario, facilita la digestione, altamente alcalinizzante. Consigliato in tutti i casi di disbiosi, allergie, intolleranze, stipsi, raffreddori e affaticamento generale. Da assumere al risveglio 20 minuti prima di colazione o la sera venti minuti prima di cena per 10 giorni di seguito poi a...

ll dolce più popolare dell'india è senza dubbio il Kheer, a base di latte riso e zucchero. Facile da preparare, modificabile a seconda dei gusti, è un classico fin dai tempi del Buddha e anche prima.

1 tazza d'acqua, 1/2 fungo shiitake, 1/5 carota tagliata a rondelle, 1/5 di daikon tagliato a rondelle, 1 foglia di cavolo cappuccio tagliata a fiammifero, del porro tagliato a rondelle, della cipolla rossa tagliata fina, un pezzetto di alga wakame, zenzero grattugiato Q.B., 1 cucchiaino di miso, 1 cucchiaino di tamari.